Il fitoglicogeno è un polisaccaride vegetale composto da decine di migliaia di molecole di glucosio. È un composto che si trova solo nelle piante e da qui il prefisso “phyto” nel suo nome. È un materiale di riserva immagazzinato nei mitocondri delle cellule vegetali. A volte viene utilizzato nella produzione di cosmetici e medicinali il cui compito è quello di idratare e rigenerare in profondità, soprattutto le mucose.
Il fitoglicogeno è ottenuto dalle piante, quindi non ha effetti negativi sugli animali. Questo lo rende adatto a vegani e vegetariani. Può essere un buon sostituto del glicogeno animale che viene immagazzinato nel fegato.
