La vitamina D3 viene prodotta naturalmente dalla pelle umana quando viene esposta alla luce solare (UVB), ma a causa della limitata esposizione al sole, soprattutto nei climi temperati, spesso è necessaria un’integrazione.
Caratteristiche della vitamina D3
La vitamina D3 è una materia prima ampiamente utilizzata nella produzione di integratori alimentari e prodotti alimentari arricchiti come latte, yogurt e cereali per la prima colazione. È più efficace nell’aumentare e mantenere i livelli di vitamina D nell’organismo rispetto alla sua controparte vegetale, la vitamina D2 (ergocalciferolo).
Proprietà e applicazioni
- La vitamina D3 è essenziale per la costruzione e il mantenimento di ossa forti e per prevenire l’osteoporosi, in quanto regola l’assorbimento di calcio e fosforo dal tratto digestivo.
- Supporta il sistema immunitario, proteggendo l’organismo dalle infezioni. Ha il potenziale di ridurre il rischio di alcune malattie autoimmuni.
- Ha un effetto preventivo contro le malattie croniche, tra cui alcuni tipi di cancro, malattie cardiache e diabete.
- Supporta la salute mentale. Le sue carenze possono essere correlate a un rischio maggiore di sviluppare disturbi dell’umore, tra cui la depressione.
Vitamina D3 in forma grezza
La vitamina D3 grezza è solitamente disponibile in forma oleosa o in polvere che può essere facilmente incorporata nella formulazione di integratori alimentari, alimenti arricchiti e prodotti farmaceutici. La forma oleosa è particolarmente indicata per la produzione di capsule in gel morbido e preparati liquidi che facilitano l’assorbimento della vitamina D3.
