Жидкая и концентрированная версия на основе гликоля отличается интенсивным, сладким ароматом, с отчетливыми нотами яйца и ванили, окутанными тонким, теплым запахом спирта. Он идеально подходит для кондитерских изделий, для ароматизации кремов, начинок, мороженого или напитков, таких как безалкогольные молочные ликеры.
С другой стороны , порошок сохраняет тот же сбалансированный вкус — сладкий, алкогольный с заметным оттенком яйца и ванили — и благодаря своей текстуре является отличным выбором для сухих смесей, таких как торты, пудинги и продукты быстрого приготовления.
Ароматизатор Advocate придает рецептам приятный десертный характер и ощущение роскошной сладости, вызывая ассоциации с домашней выпечкой и праздничными десертами. Он отлично подходит для кондитерской, молочной промышленности и производства напитков.
