Свойства
Порошок из тыквенных семечек содержит значительное количество растительного белка, клетчатки и натуральных соединений, таких как фитостеролы, а также элементы: цинк, калий и магний. Ограниченное содержание жира приводит к снижению калорийности, что увеличивает возможности применения в диетических рецептурах. Влажность продукта не превышает 12%, а физические и микробиологические параметры соответствуют актуальным требованиям для пищевых сырьевых материалов. Продукт не содержит добавок, красителей или консервантов.
Применение в пищевой продукции
Молотая тыквенная семечка используется как компонент, обогащающий питательную ценность в смесях для выпечки, мюсли, гранолах, протеиновых батончиках и пищевых добавках. В веганских продуктах может заменять зерновую муку и другие белковые компоненты животного происхождения. Также подходит для продуктов специального назначения, включая диеты для снижения веса и поддержания мочевыделительной системы.
Косметическое применение
В натуральной косметике продукт может выполнять функцию мягкого абразивного компонента в скрабах для лица и тела. Структура молотой семечки позволяет деликатно, механически удалять мертвые клетки кожи, не раздражая её. Особенно рекомендуется для продуктов для нормальной, сухой и чувствительной кожи. Может использоваться как в готовых скрабах, так и в формулах типа DIY или SPA.
