Предлагаются как жидкие, так и порошковые варианты, различающиеся по сенсорному профилю и носителю:
Жидкий яблочный вкус:
Среди жидких яблочных ароматизаторов на гликолевом носителе выделяются несколько уникальных профилей. Классическое сладкое яблоко передает натуральный, сочный вкус спелого яблока и идеально подходит для использования в начинках, пирожных, бисквитах, желе или фруктовых батончиках. Вариант зеленого яблока предлагает отчетливый кисло-сладкий, свежий профиль с оттенком цедры и характерным «хрустящим» акцентом — отличный выбор для напитков, жевательных резинок, конфет и освежающих десертов.
Для производителей десертов и выпечки рекомендуется аромат печеного яблока, который идеально передает характер печеного яблока с пряностями — с тонким оттенком карамелизации и теплой нотой, напоминающей о классическом яблочном пироге. Он отлично подходит для тортов, выпечки и молочных десертов.
Также доступна яблочная версия с оттенком груши, в которой яблочная сочность сочетается со слегка медовым, сливочным грушевым фоном. Этот вариант хорошо сочетается с кондитерскими изделиями, йогуртами и молочными коктейлями, придавая им более мягкий, десертный характер.
Порошкообразный яблочный вкус:
Среди порошковых яблочных вкусов Вы найдете классический сладкий яблочный профиль для продуктов быстрого приготовления, начинок, каш, мюсли и диетических добавок. Вариант с яблоком и корицей идеально повторяет вкус домашнего компота или яблочной выпечки — со сбалансированными, натуральными нотками корицы и яблока. Этот вариант хорошо сочетается с сезонными блюдами и напитками.
Также доступен порошок со вкусом зеленого яблока, обладающий ярко выраженной кислинкой и свежестью, который можно использовать в пастилках, функциональных напитках или шипучих напитках. Характерная нота «зеленого яблока» придает продуктам энергичный и молодой характер.
