Фосфат натрия чаще всего используется в производстве химикатов для смягчения воды. Он имеет форму белых кристаллов. Легко растворяется в воде. Он имеет сильнощелочную реакцию, что означает, что его также можно использовать для регулирования pH в качестве буфера pH. Он также подходит для промышленного обезжиривания.
Фосфат натрия также используется в производстве продуктов питания. Его задача — обогащать фосфором различные пищевые продукты и регулировать их кислотность. Это происходит под названием E339 и его можно найти на этикетках многих продуктов питания, потому что это один из самых популярных регуляторы кислотности а также.
