Ananas aromasının özellikleri:
Ananas aroması hafif ekşimsi notalarla derin, tropikal, meyveli koku ile öne çıkar. Yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve termal işlem sırasında stabilite gerektiren ürünlerde kullanılabilir.
Ananas aromasının kullanım alanları:
Ürün şu alanlarda kullanılabilir:
- fırıncılık ürünlerinde,
- içeceklerde,
- şekerleme ürünlerinde,
- süt ürünlerinde
- tatlılarda.
