本椰浆粉源自斯里兰卡，由有机椰奶和有机木薯麦芽糊精制成，木薯麦芽糊精可稳定粉末结构并促进其在水中的溶解。该原料呈白色或奶油色细粉状，具有独特的椰子香气和细腻的奶油风味。
椰浆粉的特性与功效
椰浆粉含有高量的天然椰子脂肪，这些脂肪赋予其奶油般的质地和浓郁的风味。产品脂肪含量约为55%–60%。脂肪赋予其丰富的风味特征，使其非常适合作为需要奶油质地的食品成分。
此外，椰奶中的脂肪主要由中链饱和脂肪酸（MCT）组成。它们易于被人体吸收，可作为植物性饮食、生酮饮食和功能性食品中的快速能量来源。
本产品还提供碳水化合物和少量蛋白质。每100克产品的能量值约为684千卡。
由于其天然成分，椰浆粉是植物性饮食者或避免乳制品者的热门成分。它不含转基因成分，生产过程中未经过辐照。
用途：
椰浆粉适用于食品工业，特别是在需要奶油质地和天然椰子香气的食品中。
它可用于：
- 糖果和甜点
- 冰淇淋和冰淇淋混合物
- 植物奶和冰沙
- 亚洲菜肴（如咖喱）中的酱汁和菜肴
- 植物酸奶
- 能量棒和功能性产品
- 速溶混合物和方便食品
粉末形式的原料易于储存、运输和计量。溶于水后，可获得与新鲜产品质地相似的椰奶。
