木瓜蛋白酶呈白色、细小结晶粉末状，具有独特的天然气味和味道。产品水分含量不超过7%。由于其形态，该原料易于在配方中分散，这对于化妆品和补充剂都至关重要。
木瓜蛋白酶因其在化妆品中的应用而备受推崇，因其去角质特性——它作为一种天然的角质溶解酶，温和地去除死皮细胞，抚平皮肤表面并改善肤色。在皮肤和身体护理配方中，它有助于改善保湿、增加柔软度和光滑度。它成功应用于酶去角质产品、面膜、痤疮皮肤产品以及足部和手部皮肤软化剂中。
在食品和营养保健品行业中，木瓜蛋白酶作为一种天然的蛋白质消化酶，是消化补充剂的成分。
