属性
米粉具有大米典型的白色和自由流动的口感。 它的独特之处在于其中性味道，能与各种配料完美融合，而不影响其天然风味。 它没有异味或后味，因此非常适合广泛的烹饪应用。
应用
米粉的用途非常广泛，它既是汤和酱汁的增稠剂，也是面包、蛋糕和意大利面等烘焙食品的配料。 它也是亚洲菜肴的首选，包括面条和各种年糕。 此外，米粉还被用于生产无麸质啤酒，以及在为患有乳糜泻的人制作的食谱中用作其他面粉的替代品。
营养价值
米粉含有丰富的碳水化合物，是饮食中的能量来源。 它含有少量蛋白质和脂肪，以及帮助消化的纤维。 它是一种低脂产品，钠含量极低，因此也适合对盐摄入量有饮食限制的人食用。
