خصائص زيت البقدونس
يحتوي زيت بذور البقدونس على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وخاصة حمض الأوليك (45.8%) وحمض اللينوليك (44.6%)، بالإضافة إلى الزيوت الأساسية القيمة مثل الأبيول والميريستيسين والليمونين. في الاستخدام الغذائي، يحسن الزيت عملية الهضم وامتصاص الطعام. له تأثير كولاجوجي ويحفز إفراز العصارات الهضمية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنه تخفيف الارتجاع والإمساك وانتفاخ البطن عن طريق تعزيز الحركة التمعجية للأمعاء. للزيت أيضًا تأثير مدر للبول، لذلك فهو يعزز تطهير المسالك البولية ويزيد من تدفق الدم عبر الكلى. يحمي من الالتهابات ويقلل من التورم ويدعم عمليات إزالة السموم من الجسم. لا يوصى باستخدام زيت بذور البقدونس للنساء الحوامل والمرضعات لأنه يمكن أن يحفز تقلصات الرحم. كما يجب عدم استخدامه بكميات زائدة بسبب تفاعله مع الأدوية. في الاستخدام التجميلي، يُظهر زيت البقدونس خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا. يمكن استخدامه موضعياً على المناطق المصابة للمساعدة في التئام الجروح والخدوش وتقليل الالتهاب. يمكن استخدام الزيت أيضاً في مستحضرات التجميل للبشرة الناضجة والأوعية الدموية والدهنية لتوحيد لون البشرة وترطيبها وتفتيحها. وبفضل احتوائه على فيتامين C، يتمتع الزيت بتأثير مزيل للتصبغ ويقلل أيضاً من الهالات السوداء تحت العينين وتغير اللون. بالإضافة إلى ذلك، يعزز هذا الزيت إنتاج الكولاجين والإيلاستين بفضل احتوائه على حمض البتروسيليك. عند استخدامه في مستحضرات تجميل الجسم، يعمل زيت بذور البقدونس على تحسين الدورة الدموية وتقوية جدران الأوعية الدموية، مما يقلل من ظهور “الأوردة العنكبوتية”. وبالإضافة إلى ذلك، يحفز هذا المنتج نمو الشعر ويقلل من تساقطه ويقوي جذور الشعر ويحسن حالته.
