الشعير الأخضر له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم. يقوي المناعة ويساعد على التخلص من السموم من الجسم. يحتوي هذا المستخلص على نسبة عالية جدًا من: الكلوروفيل ، وفيتامينات ب ، وفيتامينات ج ، هـ ، وك. بالإضافة إلى أنه يحتوي على بيتا كاروتين ، والمغنيسيوم ، والزنك ، والكالسيوم ، والعديد من الأحماض الأمينية والألياف الطبيعية.
غالبًا ما يستخدم مستخلص الشعير الأخضر في إنتاج مستحضرات التخسيس وتسريع عملية التمثيل الغذائي.
