Zelený ječmen má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Posiluje imunitu a pomáhá zbavit se toxinů z těla. Tento extrakt má velmi vysoký obsah: chlorofylu, vitamínů B, vitamínů C, E a K. Kromě toho obsahuje beta-karoten, hořčík, zinek, vápník, mnoho aminokyselin a přírodní vlákninu.
Extrakt ze zeleného ječmene se často používá při výrobě přípravků na hubnutí a zrychlení metabolismu.
