خصائص واستخدامات نشا الذرة
نشا الذرة أبيض اللون وله طعم ورائحة نموذجية وحساسة. قوامه – فضفاض وخفيف – يسمح بدمجه بسهولة في مجموعة متنوعة من التركيبات، من المخبوزات إلى الحلويات والمشروبات. نشا الذرة لديه القدرة على تكوين المواد الهلامية عند تسخينها، والتي تستخدم لتكثيف الصلصات والحساء وحشوات الفطائر مع توفير لمسة نهائية لامعة وواضحة للأطباق.
في صناعة الأدوية، يتم استخدام نشا الذرة كمادة حشو في الأقراص والكبسولات، حيث يعمل كحامل للمواد الطبية، مما يسهل جرعاتها وإطلاقها.
بالإضافة إلى ذلك، فإن خصائصه المقاومة للرطوبة تجعله مكونًا قيمًا في إنتاج مستحضرات التجميل ، حيث يتم استخدامه للتحكم في لزوجة المنتجات وكممتص طبيعي للدهون الزائدة على الجلد.
حماية
يحتوي هذا المنتج أيضًا على ملف تعريف أمان مناسب. نشا الذرة خالي من الكائنات المعدلة وراثيا ويتم إنتاجه دون استخدام مواد حافظة. تؤكد الفحوصات الفيزيائية والكيميائية انخفاض محتوى الرطوبة والرماد والبروتين، مما يشير إلى درجة نقاء المكون العالية. بالإضافة إلى ذلك، يلبي هذا النشا معايير صارمة فيما يتعلق بمحتوى المعادن الثقيلة والسموم الفطرية، مما يضمن الاستخدام الآمن.
القيم الغذائية
| القيمة الغذائية للمنتج | في 100 جرام |
| قيمة الطاقة | 1493 كيلوجول / 351 سعرة حرارية |
| سمين | 0 جرام |
| بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة | 0 جرام |
| الكربوهيدرات | 86.8 جرام |
| بما في ذلك السكريات | 0.9 جرام |
| الفيبر | 1.7 جرام |
| بروتين | 0.2 جرام |
| ملح * | 0.01 جرام |
*محتوى الملح يرجع فقط إلى الصوديوم الطبيعي.
