מאפיינים ושימושים של עמילן תירס
עמילן תירס לבן ובעל טעם וריח אופייניים ועדינים. העקביות שלו – רופפת וקלילה – מאפשרת לשלב אותו בקלות במגוון פורמולות, ממאפייה ועד קינוחים ומשקאות. לעמילן תירס יש יכולת ליצור ג'לים בחימום, המשמש לעיבוי רטבים, מרקים ומלית פשטידות תוך מתן גימור ברור ומבריק למנות.
בתעשיית התרופות, עמילן תירס משמש כחומר מילוי בטבליות ובכמוסות, כאשר הוא משמש כנשא של חומרים רפואיים, מקל על מינון ושחרורם.
בנוסף, תכונותיו קושרות הלחות הופכות אותו למרכיב מוערך בייצור מוצרי קוסמטיקה , שם הוא משמש לשליטה בצמיגות המוצרים וכסופג טבעי של עודפי חלב על העור.
בִּטָחוֹן
למוצר זה יש גם פרופיל בטיחות חיובי. עמילן התירס נטול GMO וייצורו מתבצע ללא שימוש בחומרים משמרים. בדיקות פיזיקוכימיות מאשרות את התכולה הנמוכה של לחות, אפר וחלבון, מה שמעיד על הטוהר הגבוה של המרכיב. בנוסף, עמילן זה עומד בתקנים מחמירים לגבי תכולת מתכות כבדות ומיקוטוקסינים, מה שמבטיח שימוש בטוח.
ערכים תזונתיים
| הערך התזונתי של המוצר | ב-100 גרם |
| ערך אנרגטי | 1493 קילו-ג'יי / 351 קק"ל |
| שמן | 0 גרם |
| כולל חומצות שומן רוויות | 0 גרם |
| פחמימות | 86.8 גרם |
| כולל סוכרים | 0.9 גרם |
| סִיב | 1.7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0.2 גרם |
| מלח * | 0.01 גרם |
*תכולת המלח נובעת אך ורק מנתרן המופיע באופן טבעי.
