وعادةً ما تكون هذه النكهة في شكل سائل على حامل جلايكول ويمكن استخدامها في كل من صناعات الأغذية ومستحضرات التجميل. أما في التطبيقات الغذائية، فيمكن استخدامه على سبيل المثال في إنتاج المشروبات الغازية والحلويات التي تحتوي على نكهات بيرة غير معتادة، وكذلك في الوجبات الخفيفة والأطباق سريعة التحضير، حيث يضفي نكهة أصلية جافة.
أما في صناعة مستحضرات التجميل، فيتم استخدامه كإضافة عطرية مثيرة للاهتمام في خطوط إنتاج مستحضرات الرجال – جل الاستحمام أو الشامبو أو المستحضرات – حيث يرتبط بالطبيعة والحرفية والنضارة.
رائحة البيرة مقاومة لدرجات الحرارة العالية وبالتالي يمكن استخدامها في العمليات التي تتطلب معالجة حرارية. يتميز بثباته الجيد وتمثيله الممتاز لنكهات البيرة النموذجية – بدون كحول وبدون تخمير. يمكن استخدامه أيضًا في المنتجات التي تستهدف النباتيين وأولئك الذين يتجنبون الكحول، حيث يكون له وظيفة الرائحة والنكهة فقط.
