Heidelbeeraroma ist in flüssiger und pulverförmiger Form in mehreren Varianten erhältlich.
In der natürlichen Flüssigversion zeichnet sich das Aroma durch einen tiefen, frischen Charakter der Heidelbeere mit einem zarten Hauch von Waldboden aus. Es ist hitzebeständig und kann daher erfolgreich in gebackenen, gekochten und pasteurisierten Produkten verwendet werden. Ideal für Marmeladen, Desserts, Fruchtaufstriche und Getränke.
Das Heidelbeer-Joghurt-Aroma ist eine appetitliche Kombination aus frischen, süßen Heidelbeeren und natürlichem Joghurt – eine ausgewogene, leicht säuerliche Komposition mit einem angenehmen, milchig-fruchtigen Abgang. Das Heidelbeer-Sahne-Aroma hingegen besticht durch seine cremige Tiefe – es vereint fette, saure Sahne mit reifen, süßen Heidelbeeren, was es zu einer einzigartigen Zutat für Eis, Joghurt und Milchprodukte macht.
In Pulverform ist eine natürliche Version des Aromas mit dem klassischen Charakter frisch gepflückter Heidelbeeren und einer subtilen Waldnote erhältlich. Es eignet sich hervorragend für lose Mischungen, Instantprodukte und Pulverpräparate. Die Aronia-Heidelbeer-Variante bietet eine einzigartige Kombination aus herbem Aroniasaft und dem reichen Geschmack von Beerenfrüchten – ideal für funktionelle Getränke oder Fruchtriegel.
Die Heidelbeer-Marmeladen-Variante ist eine volle, süße Komposition, inspiriert von der Heidelbeere, mit Waldnoten, die sich hervorragend für Süßwaren eignet. Ebenfalls erhältlich ist eine maskierende Version – ein subtiles Aroma frischer Heidelbeeren mit Waldboden, entwickelt zur Neutralisierung unerwünschter Geschmacksnoten in funktionellen Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln.
