Das natürliche Rum-Aroma von WONF in flüssiger Form zeichnet sich durch seinen trockenen Rumcharakter aus, der mit einem Hauch von Trüffelpraline angereichert ist. Es wird für Premiumprodukte wie Pralinen, Desserts oder exklusive Backwaren empfohlen.
Flüssige Varianten auf Glykolbasis decken ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen ab:
- Ein klassischer Rum-Duft mit subtilen Noten von Honig und Orange,
- süßere, konfektartige Versionen des Rumduftes,
- der Duft von Rum, angereichert mit Weinelementen,
- eine konzentrierte, intensive Essenz im Stil eines jamaikanischen Rums, mit deutlichen Noten von getrockneten Pflaumen und Alkohol.
Pulverförmige Aromen hingegen übertragen die Essenz des Rums in eine trockene Form, so dass sie problemlos in Kuchenmischungen, Milchprodukten oder Süßwaren verwendet werden können. Süßer Rum mit Elementen der jamaikanischen Variante dieser Komposition verleiht Produkten ein intensives, tiefes Aromaprofil.