Milcharomen werden mit häuslicher Wärme, Süße und cremiger Konsistenz assoziiert. Sie harmonieren perfekt mit anderen Dessert- und Milchnoten. Natural Poland bietet verschiedene Varianten von Milcharoma an – sowohl natürliche, flüssige als auch <strong“>pulverförmige – die sich in sensorischem Profil, Intensität und Anwendung unterscheiden:
- Gekochte Milch-Version (natürlich, flüssig) reproduziert den süßen, warmen Charakter von lange gekochter Milch, mit spürbaren Noten von ungesüßter Kondensmilch. Dies ist ein klassisches, umhüllendes Aroma, das sich hervorragend für Milchdesserts, Breie, Eis, Getränke und Kinderprodukte eignet.
- Milch-Vanille-Plombir ist eine Kombination aus gekochter Milch mit einer subtilen Vanillenote. Es erzeugt ein warmes, mildes und leicht dessertartiges Geschmacksprofil – ideal für Eis, Milchriegel, Mousses und Instantprodukte. Der Trägerstoff ist Glykol, was eine einfache Einarbeitung des Aromas in Rezepturen ermöglicht.
- Milchkonzentrat bringt ein süß-saures Profil im Stil von Naturjoghurt mit einem zarten Akzent von gekochter Milch mit sich. Diese Variante eignet sich für Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Getränke, Milchsnacks und Produkte aus der Fit-Kategorie.
- Aroma warmer Milch gibt den Charakter frisch erwärmter Milch wieder – mild, süß, leicht. Es findet Anwendung u.a. in Kinderprodukten, Milchshakes, pädiatrischen Nahrungsergänzungsmitteln und Proteingetränken.
- Kondensmilcharoma (flüssig) bietet ein tiefes, cremiges, deutlich süßes Geschmacksprofil, das an Kondensmilch erinnert, bekannt aus traditionellen Desserts. Dieses Aroma passt hervorragend zu Backwaren, Milchcremes, Eis, Puddings und Pulvergetränken.
- Pulverförmige Kondensmilch-Version behält dasselbe sensorische Profil bei, jedoch in einer praktischen Trockenform, ideal für die Anwendung in Nahrungsergänzungsmitteln, Instantmischungen, Proteinriegeln oder Sportlerprodukten.
Alle Milcharomen im Angebot sind in verschiedenen Trägerstoffen erhältlich (Glykol, Triacetin) und an technologische Anforderungen angepasst, wie Temperaturbeständigkeit, Stabilität in fettigen oder wässrigen Umgebungen.
