Glycyrrhizin, eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Saponine, ist für die Süße der Lakritze verantwortlich. In der Wurzel befinden sich etwa 400 chemische Verbindungen. Es wird seit Tausenden von Jahren in der Kräutermedizin verwendet. Getrocknete Süßholzwurzel ist gelb und sehr süß. Es hilft bei der Verdauung, beruhigt Entzündungen der Haut und beschleunigt die Heilung von Wunden und Ekzemen.
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Süßholzwurzel hat eine positive Wirkung auf das Atmungssystem und wirkt diastolisch und schleimlösend. Es kann das Wachstum von Helicobacter pyroli Bakterien blockieren.
Das Lakritz sollte nicht bei Bluthochdruck, Lebererkrankungen, Nierenversagen und während der Schwangerschaft und Stillzeit verwendet werden.
Rohstoffe für die Produktion
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