Mandelsäure

Mandelsäure (CAS: 90-64-2), auch bekannt als Mandelsäureist eine organische chemische Verbindung, die zur Gruppe der Alpha-Hydroxysäuren (AHA) gehört.
Sie zeichnet sich durch eine C₈H₈O₃-Struktur aus und kommt in ihrer reinen Form als weiße, kristalline Flocken vor.
Mandelsäure wird auf natürliche Weise aus Bittermandeln extrahiert.

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