Das Arginin ist die Vorstufe von Ornithin, das für den Abbauprozess von Aminosäuren und die Entfernung von Ammoniak aus dem Körper im Harnstoffzyklus verantwortlich ist. Ornithin ist ein wichtiger Bestandteil dieses Zyklus und für seinen richtigen Ablauf notwendig. Sportler nehmen L-Ornithin-Alpha-Ketoglutarat ein, um die bereits im Körper vorhandenen Argininreserven zu erhalten und den Körper mit Ornithin zu versorgen, das ebenfalls eine wichtige Rolle beim Ammoniakabbau einnimmt.
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