Los polisacáridos, conocidos también como azúcares complejos, gracias a sus propiedades fisicoquímicas son ampliamente utilizados en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. ¿Qué los distingue y qué papel pueden desempeñar en los cosméticos?
Propiedades de los polisacáridos
Los polisacáridos son en su mayoría compuestos de alto peso molecular, formados por residuos de monosacáridos y sus derivados. A diferencia de los monosacáridos, no se disuelven en agua o forman sistemas coloidales con ella y generalmente no tienen sabor ni olor. En contacto con el agua, muchas veces presentan propiedades gelificantes, gracias a lo cual demuestran la capacidad para retener agua y el efecto hidratante apreciado en la cosmética, evitando la sequedad de la piel.
Polisacáridos populares en la cosmética
En la composición de los cosméticos se pueden encontrar numerosos polisacáridos, que desempeñan tanto el papel de sustancias auxiliares, como también influyen en el efecto de cuidado y la acción terapéutica del producto. Muchos de ellos son productos naturales, recibidos a partir de plantas, hongos, algas e incluso crustáceos y bacterias. ¿Cuáles son los usos de los polisacáridos más populares en la industria cosmética?
Almidón
El almidón, que contiene amilopectina en su composición, se recibe de la patata, el maíz, el arroz, el trigo y la avena. Gracias a su capacidad para hincharse y formar un hidrocoloide, puede utilizarse como espesante y coemulsionante en masas cosméticas y como relleno de fluidos y polvos.
Adicionalmente, absorbe eficazmente el exceso de sebo y agua de la piel, lo que se utiliza en la fabricación de desodorantes y antitranspirantes. También puede mejorar la adherencia a la piel y las propiedades de cobertura de cosméticos «prensados», tales como bronceadores, coloretes y sombras de ojos.
Celulosa y sus derivados
En la cosmética la celulosa se utiliza en forma microcristalina – los cristales de 20 a 150 nm. Su estructura específica hace que en contacto con el agua forme geles, como también demuestra propiedades estabilizadoras de la emulsión y previene la estratificación de los componentes sólidos y líquidos.
Entre otras aplicaciones de los derivados de la celulosa están el mejoramiento de la estructura de mascarillas y dentífricos o la regulación de la viscosidad en champús y cremas de afeitar.
Ácido hialurónico
A los polisacáridos también pertenece el ácido hialurónico, popular en los cosméticos, que es un glicosaminoglicano presente en todos los organismos vivos. Al fijar el agua en la epidermis, mejora la elasticidad y flexibilidad de la piel, previene la sequedad de la misma y demuestra propiedades antienvejecimiento. También suele utilizarse en los cosméticos como portador que ayuda la penetración del producto en unas capas más profundas de la piel.
Hialuronato de sodio
Calidades disponibles:
- LMW1: 8 K Da – 20 K Da
- LMW2: 20.000 Da – 50.000 Da
- LMW3: 50 K Da – 100 K Da
- CLMW: 100 K ~ 500 K Da
- CMMW: 0,5 M ~ 0,8 M Da
- MMW: 0,8 M ~ 1,5 M Da
- CHMW: 1,5 M ~ 1,8 M Da
- HMW: 1.8 ~ 3.0 M Da
Quitina
La quitina es un polisacárido presente en las paredes celulares de bacterias, hongos y algas marinas, formado por moléculas de β-glucosamina unidas por enlaces β-1,4-glicosídicos. Igual que el quitosano, la quitina se utiliza en los productos que contribuyen a la curación de heridas y previenen la formación de cicatrices.
Quitosano
El quitosano es un derivado de la quitina. Tiene numerosas aplicaciones en medicina, porque es perfecto para inhibir hemorragias y curar heridas.
El quitosano también es un suplemento dietético muy conocido que ayuda a eliminar los kilogramos innecesarios. Es un compuesto orgánico que pertenece al grupo de los polisacáridos. No es digerido por el sistema digestivo humano.
Alginato de sodio
Otro polisacárido popular que también puede obtenerse de las algas marinas es el alginato de sodio. Demuestra la capacidad de espesar y gelificar soluciones, gracias a lo cual se utiliza en la industria alimentaria como aditivo alimentario E401. También se aplica en la industria cosmética, ante todo como agente humectante y espesante.
Se puede encontrar en la composición de barras de labios (permite que permanezca en los labios), así como pomadas o bálsamos (hidrata la piel). Demuestra propiedades hidratantes, nutritivas, flexibilizantes y reafirmantes, como también calma irritaciones y enrojecimientos.
Literatura:
https://biotechnologia.pl/kosmetologia/naturalne-polimery-stosowane-w-kosmetyce,15232
https://portal.abczdrowie.pl/polisacharydy
