פוליסכרידים, הידועים גם כסוכרים מורכבים, הם רכיבים בעלי חשיבות רבה בתעשיות המזון, התרופות והקוסמטיקה, בזכות תכונותיהם הפיזיקוכימיות הייחודיות. מה מייחד אותם ואילו תפקידים הם ממלאים בקוסמטיקה מודרנית?
תכונות הפוליסכרידים
פוליסכרידים הם לרוב תרכובות בעלות משקל מולקולרי גבוה, המורכבות מיחידות של מונוסכרידים ונגזרותיהם. בניגוד לסוכרים פשוטים, הם אינם מסיסים בדרך כלל במים או יוצרים מערכות קולואידליות. בנוסף, הם לרוב חסרי טעם וריח. במגע עם מים, פוליסכרידים רבים יוצרים מבנים ג'ליים, מה שמקנה להם יכולת גבוהה לקשור מים. תכונה זו הופכת אותם למרכיבים מוערכים במיוחד בקוסמטיקה בזכות השפעתם הלחותית ויכולתם למנוע יובש בעור.
פוליסכרידים נפוצים בקוסמטיקה
במוצרי קוסמטיקה ניתן למצוא מגוון רחב של פוליסכרידים, המשמשים הן כחומרי עזר והן כרכיבים פעילים המשפיעים על יעילות המוצר. רבים מהם מופקים ממקורות טבעיים כגון צמחים, פטריות, אצות ואף סרטנים ומיקרואורגניזמים.
עמילן
עמילן, המכיל עמילופקטין, מופק מתפוחי אדמה, תירס, אורז, חיטה ושיבולת שועל. בזכות יכולתו לספוח מים ולהתנפח וליצור הידרוקולואידים, הוא משמש כחומר מסמיך, קו-אמולסיפייר וכחומר מילוי במוצרי קוסמטיקה כגון מייק-אפ ופודרות.
בנוסף, הוא סופח עודפי שומן ולחות מהעור, ולכן נמצא בשימוש בדאודורנטים ואנטי-פרספירנטים. הוא גם משפר את היצמדות המוצר לעור ואת כושר הכיסוי של מוצרי איפור דחוסים כמו ברונזר, סומק וצלליות.
צלולוזה ונגזרותיה
במוצרי קוסמטיקה נעשה שימוש בצלולוזה בעיקר בצורתה המיקרוקריסטלית. המבנה הייחודי שלה מאפשר יצירת ג'לים במגע עם מים וכן מייצב אמולסיות ומונע הפרדה בין רכיבים מוצקים לנוזליים.
נגזרות צלולוזה משמשות גם לשיפור המרקם של מסכות פנים ומשחות שיניים, וכן לוויסות הצמיגות בשמפו ובקרמי גילוח.
חומצה היאלורונית
חומצה היאלורונית היא אחד הפוליסכרידים הנפוצים ביותר בקוסמטיקה. מדובר בגליקוזאמינוגליקן המצוי באופן טבעי בכל האורגניזמים החיים. היא קושרת מים בשכבת האפידרמיס, משפרת את גמישות העור ומוצקותו, מונעת התייבשות ובעלת השפעה אנטי-אייג'ינג. בנוסף, היא משמשת כנשא המסייע בהעברת חומרים פעילים לשכבות עמוקות יותר של העור.
נתרן היאלורונט
היאלורונאט נתרן, הידוע גם כחומצה היאלורונית, הוא רכיב רב-תכליתי התומך בבריאות וביופי.
כיטין וכיטוזן
כיטין הוא פוליסכריד המצוי בדפנות התאים של חיידקים, פטריות ואצות, והוא בנוי ממולקולות של β-גלוקוזאמין. בדומה לכיטוזן, נגזרת של כיטין, הוא משמש במוצרים לריפוי פצעים ומסייע במניעת היווצרות צלקות. כיטוזן מוכר גם כתוסף תזונה, אך בקוסמטיקה הוא מוערך במיוחד בזכות תכונותיו המגנות והמטפחות לעור.
צ'יטוסאן
Chitosan הוא נגזרת של chitin. יש לו יישומים רבים ברפואה, כי זה עובד נהדר עבור עיכוב דימומים לחבישת פצעים.
Chitosan הוא גם תוסף תזונה ידוע המסייע להיפטר קילוגרמים מיותרים. זוהי תרכובת אורגנית השייכת לקבוצה של סוכרים. זה לא מתעכל על ידי מערכת העיכול האנושית.
אלגינט נתרן
אלגינט נתרן הוא פוליסכריד המופק מאצות, בעל יכולת גבוהה להסמיך וליצור ג'לים. הוא משמש בתעשיית המזון כתוסף E401, וכן נפוץ מאוד גם בתעשיית הקוסמטיקה.
בקוסמטיקה, אלגינט נתרן פועל כחומר לוכד לחות ומשפר מרקם. ניתן למצוא אותו בשפתונים (לשיפור עמידות), וכן במשחות ובלמים, שם הוא מסייע בלחות, הזנה, שיפור האלסטיות והרגעת גירויים ואדמומיות בעור.
ספרות:
https://biotechnologia.pl/kosmetologia/naturalne-polimery-stosowane-w-kosmetyce,15232
https://portal.abczdrowie.pl/polisacharydy
