El extracto de hoja de plátano contiene ácidos y taninos que facilitan la absorción de glucosa y una saturación más rápida de las células musculares. El ácido 2α-hidroxiursólico contenido en el extracto es un activador de la glucosa y actúa de manera muy similar a la insulina.
Como resultado, el extracto favorece la quema de grasa y mejora el metabolismo de la insulina, por lo que es un ingrediente frecuente en los suplementos adelgazantes.