Persiljaöljyn ominaisuudet
Persiljasiemenöljy sisältää monia ravintoaineita, kuten monityydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti öljyhappoa (45,8 %) ja linolihappoa (44,6 %), sekä arvokkaita eteerisiä öljyjä, kuten apiolia, myristisiiniä ja limoneenia. Elintarvikekäytössä öljy parantaa ruoansulatusta ja ruoan imeytymistä. Sillä on sappihappoa edistävä vaikutus ja se stimuloi ruoansulatuskanavan mehujen eritystä. Lisäksi se voi lievittää refluksia, ummetusta ja ilmavaivoja edistämällä suoliston peristalttista liikettä. Öljyllä on myös diureettinen vaikutus, joten se edistää virtsateiden puhdistumista ja lisää veren virtausta munuaisten kautta. Se suojaa infektioilta, vähentää turvotusta ja tukee elimistön vieroitusprosesseja. Persiljasiemenöljyä ei suositella raskaana oleville ja imettäville naisille, sillä se voi stimuloida kohdun supistuksia. Sitä ei myöskään tulisi käyttää liiallisia määriä lääkkeiden kanssa ilmenevien yhteisvaikutusten vuoksi. Kosmeettisessa käytössä persiljaöljyllä on anti-inflammatorisia ja antibakteerisia ominaisuuksia. Sitä voidaan levittää paikallisesti vaurioituneille alueille parantamaan haavoja ja naarmuja ja vähentämään tulehdusta. Öljyä voidaan käyttää myös kosmetiikassa kypsälle, verisuoniperäiselle ja rasvoittuvalle iholle tasoittamaan ihon sävyä, kosteuttamaan ja kirkastamaan ihoa. C-vitamiinipitoisuutensa ansiosta öljyllä on depigmentoiva vaikutus ja se vähentää myös silmien alla olevia tummia silmänalusia ja värimuutoksia. Lisäksi petroseliinihappopitoisuutensa ansiosta tämä öljy edistää kollageenin ja elastiinin tuotantoa. Vartalokosmetiikassa käytettynä persiljasiemenöljy parantaa verenkiertoa ja vahvistaa verisuonten seinämiä, mikä vähentää ”hämähäkkisuonten” ulkonäköä. Lisäksi tämä tuote stimuloi hiusten kasvua, vähentää hiustenlähtöä, vahvistaa hiusjuuria ja parantaa hiusten kuntoa.
