Dernière mise à jour le: août 16th, 2023
Les caractéristiques de la Livèche
La livèche (Levisticum officinale Koch) fait partie des ombellifères, également connues sous le nom de céleri. Il forme des buissons vivaces qui poussent en rosettes hautes (jusqu’à 2 mètres) et groupées, composées de nombreuses feuilles composées et à longue queue.
La livèche est une épice très reconnue pour son arrière-goût distinctif avec une saveur umami assez marquée, qui fait penser à des produits tels que les cubes de bouillon Maggi ou la sauce soja. La racine de la livèche (Levistici radix) dont on extrait l’huile essentielle, est utilisée comme matière première végétale.
Les composants de l’huile sont principalement des phtalates, des terpénoïdes et des acides carboxyliques. Selon le stade de développement de la plante, la composition physico-chimique de l’huile essentielle de livèche change, ce qui a été étudié et documenté. Ces changements affectent le potentiel d’activité antioxydante de la plante. La racine de livèche contient aussi de l’amidon, des coumarines, des furanocoumarines, des acides organiques et de fortes doses de vitamine C. Des composés phénoliques sont également présents, qui peuvent inclure des flavonoïdes, des saponines, des acides phénoliques et des alcaloïdes.
Les propriétés bénéfiques de la livèche pour la santé
L’huile essentielle extraite de la livèche peut présenter un effet diastolique. Ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes ont également été prouvées. Les infusions de racine de livèche ont un effet diurétique. La racine de livèche augmente la diurèse dans les maladies inflammatoires des voies urinaires et agit de manière préventive contre la formation de sable rénal.
La racine de livèche est également un ingrédient des compléments alimentaires reconnu pour stimuler l’activité sexuelle chez les hommes et les femmes, probablement grâce à ses propriétés diastoliques. La coumarine contenue dans la livèche lui confère des effets anticancéreux, en plus de ses propriétés sédatives, analgésiques et anti-œdémateuses.
De plus, la livèche détend les muscles lisses des voies biliaires, régule le tube digestif et améliore le péristaltisme intestinal. Les quantités importantes de quercétine qu’elle contient, qui est un inhibiteur naturel de l’histamine, contribuent à l’effet antiallergique de la livèche. En cosmétique, la livèche réduit les symptômes du psoriasis et de l’acné améliorant ainsi l’apparence de votre peau. Les antioxydants qu’il contient retardent le processus de vieillissement de la peau et donc la formation des rides.
Il est également utilisé dans les produits cosmétiques pour les soins capillaires qui régénère et renforce les racines des cheveux.
Les contre-indications à l’utilisation de l’extrait de livèche
En raison de son fort effet diastolique, la livèche ne doit pas être utilisée par les femmes enceintes. Il peut provoquer des contractions utérines et conduire à une fausse couche. Ceci est dû à la ligustilide contenue dans la livèche.
La livèche est également déconseillée en cas d’insuffisance rénale aiguë et chronique. La présence de furanocoumarines dans la livèche peut provoquer un effet photosensibilisant. Les extraits aqueux et alcooliques de livèche peuvent augmenter également la sensibilité de la peau aux rayons du soleil.
Conclusion
Grâce aux nombreuses propriétés décrites précédemment, la livèche présente de multiples indications. Toutefois, il convient de prêter une attention particulière aux contre-indications à l’utilisation de la livèche sous toutes ses formes qui peuvent nuire à la santé.
Littérature:
https://herbiness.com/2016/06/08/lubczyk-ogrodowy-w-fitoterapii-kulturze-i-kulinariach/
Lubczyk i jego właściwości zdrowotne
http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2019/10/pf_2019_03_05.pdf
https://www.researchgate.net/publication/317936444_Essential_oil_Composition_and_
Antioxidant_Activity_of_Levisticum_officinale_Koch_at_Various_Phenological_Stages
http://www.bc.wydawnictwo-tygiel.pl/public/assets/456/Ro%C5%9Bliny%20w%20naukach%20medycznych%20i%20przyrodniczych%20-%20przegl%C4%85d%20i%20badania.pdf
