Le phytoglycogène est un polysaccharide végétal composé de dizaines de milliers de molécules de glucose. C’est un composé que l’on ne trouve que dans les plantes et d’où le préfixe « phyto » dans son nom. C’est un matériau de réserve stocké dans les mitochondries des cellules végétales. Parfois, il est utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques et médicinaux dont la tâche est d’hydrater et de régénérer en profondeur, en particulier les muqueuses.
Le phytoglycogène est obtenu à partir de plantes, il n’a donc aucun effet négatif sur les animaux. Cela le rend approprié pour les végétaliens et les végétariens. Ce peut être un bon remplacement pour le glycogène animal qui est stocké dans le foie.
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