תכונות אבקת הבאובב
אבקת הבאובב מהווה מקור יקר ערך של ויטמינים (במיוחד ויטמין C), נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים ומרכיבים מינרליים כגון סידן, אשלגן, מגנזיום וברזל. בזכות תכונותיה היא יכולה:
- לתמוך במערכת החיסון,
- לשפר את העיכול,
- לסייע לחילוף החומרים,
- להעלות באופן טבעי את רמת האנרגיה.
בשל התכולה הגבוהה של סיבים תזונתיים, היא משמשת לעתים קרובות גם כמרכיב התומך בתנועתיות המעיים ובבריאות המיקרוביום המעיי.
שימושים
השימוש באבקת הבאובב כולל את התעשיות המזון, התוספי התזונה והקוסמטיקה. היא יכולה לשמש כמרכיב במשקאות פונקציונליים, חטיפי אנרגיה, אבקות תזונתיות, יוגורטים צמחיים או כמעבה טבעי ומחזק ערך תזונתי. בקוסמטיקה – במיוחד בטבעית – היא משמשת כמרכיב בעל פעילות לחות, הבהרה ונוגדת חמצון.
בזכות הטעם העדין והתכונות הבריאותיות, אבקת הבאובב מהווה תוספת יקרת ערך ורב-תכליתית לרבות מתכונים, התומכת בפונקציונליות ובערך של המוצרים הסופיים.
