L’olio di mandorle utilizzato negli alimenti conferisce ai piatti un sapore dolce e un colore dorato. Ha un aroma neutro, quindi si sposa bene con altri ingredienti. Nell’uso cosmetico, l’olio di mandorle è eccellente per pulire la pelle dalle tossine, aprire i pori e trattenere l’umidità, bloccando l’ingresso dei microrganismi.
Proprietà dell’olio di mandorle dolci:
- L’olio di mandorle dolci è ricco di acido oleico e linoleico con proprietà idratanti e protettive.
Forma una barriera protettiva sulla pelle, impedendo la perdita di idratazione e proteggendo dai fattori esterni dannosi. - Grazie al suo contenuto di vitamine (A, E) e minerali, l’olio di mandorle favorisce la rigenerazione delle cellule della pelle, migliorandone l’elasticità e la compattezza.
Inoltre, aiuta a lenire le irritazioni e le infiammazioni, rendendolo ideale per le pelli sensibili e secche. - L’olio di mandorle dolci ha una consistenza leggera e si assorbe facilmente, senza lasciare alcuna pellicola untuosa sulla pelle.
È un eccellente olio vettore, ideale per l’aromaterapia e come base per diluire gli oli essenziali.
Applicazione
- Cosmetici per la cura della pelle: creme, lozioni, oli da massaggio, maschere per il viso
- Prodotti per la cura dei capelli: shampoo, balsami, maschere
- Preparati farmaceutici: ingrediente base di unguenti e creme medicinali
- Industria alimentare: aggiunta a insalate, condimenti e altre pietanze
Il contenuto di acidi grassi
- Acido palmitico (C16): 4 – 9% (risultato: 4,2%)
- Acido oleopalmico (C16:1): max.
0,8% (risultato: 0,15%) - Acido stearico (C18): max.
3% (compatibile) - Acido oleico (C18:1): 62 – 86% (risultato: 67,41%)
- Acido linoleico (C18:2): 20 – 30% (risultato: 24,2%)
- Acido linolenico (C18:3): max.
0,4% (risultato: 0,06%) - Acido erucico (C22:1): <0,1% (conforme)
