L-Istidina offerta da Natural Poland si presenta sotto forma di cristalli bianchi o polvere cristallina e si caratterizza per un’altissima purezza (≥98,5%). La conformità alle specifiche di qualità, la bassa umidità (max 0,2%) e il rigoroso controllo delle impurità da metalli pesanti (<10 ppm totali) rendono questa materia prima adatta per applicazioni con elevati requisiti di qualità.
Proprietà fisico-chimiche e microbiologiche
L’L-Istidina mostra un valore di rotazione ottica [α]D20 nell’intervallo da +12,0° a +14,0° e un pH compreso tra 7,0 e 8,5. Il prodotto soddisfa rigorosi standard microbiologici – il numero totale di microrganismi non supera i 1000 cfu/g, lieviti e muffe ≤100 cfu/g, e la presenza di batteri patogeni come E. coli e Salmonella è stata esclusa.
Il contenuto di solfati e cloruri non supera rispettivamente lo 0,03% e lo 0,05%, e le ceneri solfatate (residuo dopo combustione) si mantengono al di sotto dello 0,4%.
Applicazioni
L’L-Istidina è ampiamente utilizzata come ingrediente attivo negli integratori alimentari che supportano l’immunità, la rigenerazione muscolare, la salute neurologica e come precursore dell’istamina. In farmacia, è impiegata, tra l’altro, in preparati per infusione, tamponi e come agente stabilizzante nelle formulazioni biologiche. Le sue proprietà antiossidanti e la capacità di legare gli ioni metallici la rendono utile anche nella ricerca sullo stress ossidativo e sulla disintossicazione dell’organismo.
