Natural Poland tarafından sunulan L-Histidin, beyaz kristaller veya kristal toz formunda olup, çok yüksek saflık (≥%98,5) ile karakterizedir. Kalite spesifikasyonlarına uygunluğu, düşük nem oranı (maks. %0,2) ve ağır metal kirliliklerinin sıkı kontrolü (<10 ppm toplam) bu hammaddeyi yüksek kalite gereksinimleri olan uygulamalar için uygun kılmaktadır.
Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikler
L-Histidin, +12,0° ila +14,0° arasında optik rotasyon [α]D20 değeri ve 7,0–8,5 pH aralığı gösterir. Ürün, sıkı mikrobiyolojik standartları karşılamaktadır – toplam mikroorganizma sayısı 1000 cfu/g’ı aşmaz, maya ve küf ≤100 cfu/g’dır ve E. coli ile Salmonella gibi patojen bakterilerin varlığı dışlanmıştır.
Sülfat ve klorür içeriği sırasıyla %0,03 ve %0,05’i aşmazken, sülfat külü (yakma sonrası kalıntı) %0,4’ün altında kalmaktadır.
Uygulamalar
L-Histidin, bağışıklığı, kas yenilenmesini, nörolojik sağlığı destekleyen besin takviyelerinde aktif bir bileşen olarak ve histamin öncüsü olarak yaygın şekilde kullanılır. Eczacılıkta ise infüzyon preparatlarında, tamponlarda ve biyolojik formülasyonlarda stabilizatör olarak değerlendirilir. Antioksidan özellikleri ve metal iyonlarını bağlama yeteneği sayesinde oksidatif stres ve vücut detoksifikasyonu araştırmalarında da uygulama alanı bulur.
