REB-A(레바우디오사이드 A) 는 스테비아에서 발견되는 주요 스테비올 배당체 중 하나입니다. 다른 스테비올 배당체에서 발생할 수 있는 쓴맛이 가장 적고 깔끔하고 단맛이 나기 때문에 가장 바람직한 스테비올 배당체로 간주됩니다.
스테비올 배당체 95 REB-A 80 – 전체 스테비올 배당체 중 레바오디오사이드 A가 80% 함유된 제품입니다. 나머지 20%는 스테비아 잎에서 발견되는 다른 스테비올 배당체입니다.
스테비올 배당체 95 REB-A 60 – 레바우디오사이드 A가 60% 함유되어 있으며, 나머지(40%)는 다른 스테비올 배당체입니다.
애플리케이션:
- 식품, 음료, 건강 보조 식품에 첨가되는 저칼로리 천연 감미료로 다음과 같이 사용할 수 있습니다.
- 당뇨병 환자와 다이어트 중인 분들을 위한 건강한 설탕 대용 식품
스테비아에는 천연 단맛에 악영향을 미칠 수 있는 방부제나 쓴맛을 내는 물질이 들어 있지 않습니다. 중요한 것은 스테비아는 성인과 어린이 모두 섭취할 수 있다는 점입니다. 세계보건기구(WHO), 유럽식품안전청(EFSA) 등 수많은 보건 기관에서 안전한 제품으로 인정받고 있으며 다양한 식품에 사용할 수 있습니다.
