L-Гистидин, предлагаемый компанией Natural Poland, представляет собой белые кристаллы или кристаллический порошок и характеризуется очень высокой чистотой (≥98,5%). Соответствие спецификациям качества, низкая влажность (макс. 0,2%) и строгий контроль загрязнений тяжелыми металлами (<10 ppm общее содержание) делают это сырье подходящим для применений с высокими требованиями к качеству.
Физико-химические и микробиологические свойства
L-Гистидин демонстрирует значение оптического вращения [α]D20 в диапазоне от +12,0° до +14,0° и pH в пределах 7,0–8,5. Продукт соответствует строгим микробиологическим нормам — общее количество микроорганизмов не превышает 1000 КОЕ/г, дрожжи и плесени ≤100 КОЕ/г, а присутствие патогенных бактерий, таких как E. coli и Salmonella, исключено.
Содержание сульфатов и хлоридов не превышает соответственно 0,03% и 0,05%, а сульфатная зола (остаток после сжигания) поддерживается на уровне ниже 0,4%.
Применение
L-Гистидин широко применяется как активный компонент в биологически активных добавках, поддерживающих иммунитет, регенерацию мышц, неврологическое здоровье, а также как предшественник гистамина. В фармации используется, в частности, в инфузионных препаратах, буферах и как стабилизирующий фактор в биологических составах. Его антиоксидантные свойства и способность связывать ионы металлов обеспечивают также применение в исследованиях окислительного стресса и детоксикации организма.
