Применение в пищевой промышленности:
Соевое масло нерафинированное богато омега-3 и омега-6 жирными кислотами, витаминами (особенно витамином E) и фитостеролами. Эти питательные вещества поддерживают здоровье сердца, улучшают функции мозга и укрепляют иммунную систему.
Соевое масло нерафинированное также ценится за свои эмульгирующие и стабилизирующие свойства, что делает его идеальным ингредиентом в производстве соусов, майонезов, маргаринов и других пищевых продуктов, требующих стабильной консистенции. Оно помогает поддерживать однородную текстуру и предотвращает расслоение ингредиентов.
Косметическое применение:
Это масло является очень важным компонентом косметики – в основном той, которая предназначена для ухода за зрелой, очень сухой и шершавой кожей. Он имеет богатый состав, который придает коже исключительную эластичность и может замедлить процесс старения. Соевое масло отличается тем, что является отличным эмолентом. Эффективно удерживает воду в организме. Именно по этой причине он может не только увлажнять сухую кожу, но и защищать ее от пересыхания. Высокое содержание витамина Е, флавоноидов, стеролина и лецитина глубоко питает кожу, регенерирует ее и улучшает ее внешний вид. Масло также подходит для ухода за волосами и кожей головы.
