Шалфей обладает очищающим и антисептическим действием. Он также обладает противовоспалительным действием. Экстракт шалфея также может предотвратить потоотделение, поскольку обладает антиперспирантным эффектом.
Экстракт шалфея входит в состав лечебных средств благодаря своим вяжущим и лечебным свойствам. Шалфей также можно использовать при метеоризме и замедленном пищеварении. Настои этого растения также могут быть полезны при язвах во рту, деснах и неприятном запахе изо рта.