Süt aromaları ev sıcaklığı, tatlılık ve kremsi kıvam ile ilişkilendirilir. Diğer tatlı ve sütlü notalarla mükemmel uyum sağlarlar. Natural Poland’ın teklifinde, duyusal profil, yoğunluk ve kullanım açısından farklılık gösteren çeşitli süt aroması varyantları bulunmaktadır – hem doğal, sıvı hem de toz formunda:
- Haşlanmış süt versiyonu (doğal, sıvı), uzun süre kaynatılmış sütün tatlı, sıcak karakterini, şekersiz yoğunlaştırılmış süt notalarıyla yeniden yaratır. Sütlü tatlılarda, mamalarda, dondurmalarda, içeceklerde ve çocuk ürünlerinde mükemmel sonuç veren klasik, sarıp sarmalayan bir aromadır.
- Sütlü-vanilyalı plombir, haşlanmış sütün narin bir vanilya notasıyla birleşimidir. Sıcak, hafif ve hafifçe tatlı bir lezzet profili oluşturur – dondurmalar, sütlü barlar, muslar ve hazır ürünler için idealdir. Taşıyıcı glikol olduğundan, aromanın tariflere kolayca eklenmesini sağlar.
- Konsantre süt aroması, doğal yoğurt tipinde tatlı-ekşi bir profil ve hafif bir haşlanmış süt dokunuşu sunar. Bu varyant, diyet takviyelerinde, fonksiyonel içeceklerde, sütlü atıştırmalıklarda ve fit kategorisindeki ürünlerde iyi sonuç verir.
- Sıcak süt aroması, taze ısıtılmış sütün karakterini yansıtır – hafif, tatlı, narin. Çocuk ürünleri, sütlü kokteyller, pediatrik takviyeler ve protein içecekleri gibi alanlarda kullanılır.
- Yoğunlaştırılmış süt aroması (sıvı), geleneksel tatlılardan bilinen yoğunlaştırılmış sütü anımsatan derin, kremsi, belirgin şekilde tatlı bir lezzet profili sunar. Bu aroma, unlu mamuller, sütlü kremalar, dondurmalar, pudingler ve toz içecekler için harika bir seçimdir.
- Yoğunlaştırılmış sütün toz versiyonu, aynı duyusal profili korur ancak takviyelerde, hazır karışımlarda, protein barlarında veya sporcu ürünlerinde uygulama için ideal, kullanışlı bir kuru formdadır.
Teklifimizdeki tüm süt aromaları, farklı taşıyıcılarda (glikol, triasetin) mevcuttur ve sıcaklık direnci, yağlı veya sulu ortamlarda stabilite gibi teknolojik gereksinimlere göre uyarlanmıştır.