白桑葚富含B族维生素、维生素C、钾、磷和铁。 然而，它的流行归功于一种抑制糖类分解的物质。 正是因为如此，这些甜美的水果被用于对抗体重增加，并可以成为糖尿病患者饮食的一个重要组成部分。 桑葚有助于降低血糖和胆固醇水平。 它还能减少对甜食的胃口。
白桑葚果实
白桑葚的果实形状类似于覆盆子或黑莓。 它最常以干品形式出售，可用于制备输液和煎药。 桑树叶也可以用来配制茶叶，这将使其富含更多的维生素。
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