عملية الإنتاج
يحتفظ هذا الزيت المعصور على البارد وغير المكرر بجميع عناصره الغذائية القيمة، مما يجعله ذا قيمة كبيرة للعديد من الاستخدامات. العصر على البارد، الذي يحافظ على جميع العناصر الغذائية القيمة ويضمن بقاء الزيت غير مكرر وخالٍ من الإضافات الكيميائية.
المغذيات
زيت الحبة السوداء يحتوي على تركيز عالي من الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 وحمض اللينوليك، والتي تشتهر بفوائدها المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على الثيموكينون والنيجلون، وهما مركبان بيوفعالان يعملان بفعالية في علاج الحساسية عن طريق حجب إفراز الهيستامين.
الخصائص الصحية لزيت الحبة السوداء
يوصى بزيت الحبة السوداء للأشخاص الذين يرغبون في التحكم في مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. ينظم الزيت عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ويخفض مستويات السكر بعد الوجبات، مما يجعله مفيدًا في الوقاية من مقاومة الأنسولين والسكري من النوع الثاني. بالإضافة إلى ذلك، فإن تأثيره المضاد للهيستامين يجعله داعمًا في علاج الحساسية.
الاستخدام التجميلي
في صناعة التجميل، يُقدر زيت الحبة السوداء لخصائصه المرطبة والمجددة والمضادة للالتهابات. إنه مثالي للعناية بالبشرة الجافة والحساسة والمشكلة. الاستخدام المنتظم يمكن أن يساعد في تخفيف الالتهابات الجلدية ويدعم العمليات الطبيعية لتجديد البشرة.
الدعم المناعي
زيت بذور الحبة السوداء يدعم أيضًا الجهاز المناعي بفضل خصائصه المضادة للفيروسات والبكتيريا. يساعد في حماية الجسم من أنواع مختلفة من الأمراض.
التخزين والتعبئة والتغليف
يجب تخزين زيت الكمون الأسود في درجة حرارة أقل من 20 درجة مئوية، في مكان مظلم بعيداً عن أشعة الشمس. بمجرد فتحه، يُحفظ في الثلاجة. يتم تعبئة المنتج في دلاء بلاستيكية معتمدة (20 لتر) وزجاجات زجاجية داكنة (250 مل، 500 مل، 1000 مل). تتوافق العبوة مع اللائحة (EC) رقم 1935/2004.
الخصائص الغذائية (لكل 100 جرام)
- قيمة الطاقة: 3620 كيلو جول/ 864 كيلو كالوري
- الدهون: 96.2 جم
- أحماض دهنية مشبعة 14.6g
- الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة: 23.8 جم
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة: 53.3 جم (منها أوميغا 6: 52.8 جم)
- الكربوهيدرات: 2.6 جم (منها السكريات: 0 جم)
- البروتين: 0.7 جم
- الملح: 0 جم
