Cyklické dextriny jsou skupinou složitých sacharidů, které se skládají z glukózy spojené do cyklických struktur. Jedná se o oligosacharidy, které vznikají rozkladem škrobu působením enzymů, jako je amyláza. Nejznámějším zástupcem této skupiny je beta-cyklodextrin.
Tyto jedinečné struktury se vyznačují schopností vytvářet komplexy s jinými molekulami, což umožňuje využití cyklických dextrinů v mnoha oblastech. Používají se především ve farmaceutickém průmyslu, kde slouží jako nosiče léčiv, zlepšují jejich stabilitu, rozpustnost a biologickou dostupnost. Kromě toho se díky svým vazebným vlastnostem používají v potravinářství ke stabilizaci aromat a barviv a v kosmetickém průmyslu ke zlepšení složení pečujících přípravků.
Cyklické dextriny jsou ceněny pro svou nízkou toxicitu a dobrou snášenlivost v lidském těle, což dále rozšiřuje jejich potenciální využití.
Přídavky k doplňkům stravy