Spinat gehört zu den Blattpflanzen mit einem gut dokumentierten phytochemischen Profil, das in der Ernährungs-, Kosmetik- und Pharmakognosie-Literatur ausführlich beschrieben wird. Blattextrakte werden als Inhaltsstoffe in Produkten auf botanischer Basis verwendet.
Eigenschaften von Spinatblattextrakt
Spinatblätter sind eine natürliche Quelle für Verbindungen wie Polyphenole, Flavonoide, Carotinoide (u.a. Lutein und β-Carotin), Chlorophylle sowie Vitamine und Mineralstoffe, die für grüne Pflanzenteile charakteristisch sind. In der Formulierungspraxis wird Spinatblattextrakt als Inhaltsstoff verwendet, der das antioxidative Profil der Rezeptur sowie Kompositionen zum Schutz vor Umweltfaktoren unterstützt.
Der Rohstoff passt zum Konzept von „botanischen“, „pflanzlichen“ und „grünen“ Produkten, bei denen der pflanzliche Ursprung und eine transparente Rohstoffzusammensetzung eine wichtige Rolle spielen.
Anwendung von Spinatblattextrakt
Spinatblattextrakt findet Anwendung als Inhaltsstoff in:
- Gesichts- und Körperpflegeprodukten,
- Formulierungen mit schützenden und Anti-Aging-Eigenschaften,
- Produkten auf Basis von Pflanzenextrakten,
- Nahrungsergänzungsmitteln und Pulvermischungen.
Der Anwendungsbereich und die Dosierung hängen von der Rezeptur und der Funktion des Endprodukts ab.
