Artischockenextrakt kann für Menschen, die mit dem Übergewicht kämpfen, sehr nützlich sein. Es fördert die Verdauung und beschleunigt den Stoffwechsel, senkt den Cholesterinspiegel und reguliert den Blutzucker.
Die Artischocke ist außerdem reich an Flavonoiden, Gerbstoffen, Vitamin C und A, Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor und Eisen. Artischockenextrakt kann auch eine gute Quelle für natürliche Ballaststoffe sein, die ebenfalls die Darmfunktion verbessern.
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