Punicinsäure – Grundinformationen

Punicinsäure

Punicinsäure (IUPAC: 9Z,11E,13Z-octadeca-9,11,13-trienoic acid) ist ein Isomer der konjugierten α-Linolensäure mit einer mehrfach ungesättigten Omega-5-Fettsäure, die eine Struktur aus drei konjugierten Doppelbindungen in den Konfigurationen cis-9, trans-11 und cis-13 enthält.

Eigenschaften und Anwendung von Natriumphosphat

zastosowanie fosforanu sodu

Natriumphosphat (Na3PO4) ist eine anorganische Verbindung, die in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelzusatzstoff unter dem Symbol E339 verwendet wird. Seine Eigenschaften werden auch in der Medizin und bei der Herstellung von chemischen Mitteln genutzt.