Punicinsäure – Grundinformationen

Punicinsäure

Punicinsäure (IUPAC: 9Z,11E,13Z-octadeca-9,11,13-trienoic acid) ist ein Isomer der konjugierten α-Linolensäure mit einer mehrfach ungesättigten Omega-5-Fettsäure, die eine Struktur aus drei konjugierten Doppelbindungen in den Konfigurationen cis-9, trans-11 und cis-13 enthält.