Die flüssige Version ist ein natürliches Aroma mit dem Profil einer saftigen, roten Grapefruit, das sowohl ihre charakteristische Bitterkeit als auch ihre erfrischende Säure getreu wiedergibt. Es ist hitzebeständig und eignet sich auch hervorragend für thermische Prozesse – z. B. in Backwaren oder Heißgetränken.
Im Gegensatz dazu zeichnet sich das Grapefruitaroma in Pulverform durch ein süßes, reifes Geschmacksprofil und die Frische der natürlichen Frucht aus. Die Pulverform erleichtert die Anwendung in trockenen Rezepturen sowie in Kapseln, Tabletten oder funktionellen Pulvern.
Beide Versionen garantieren hohe Qualität, Stabilität und ein ausgeprägtes Geschmacksprofil,
