Eigenschaften
Reismehl hat die typische weiße Farbe und fließende Textur von Reis. Er zeichnet sich durch seinen neutralen Geschmack aus, der sich perfekt mit verschiedenen Zutaten mischt, ohne deren natürlichen Geschmack zu beeinträchtigen. Es hat keinen fremden Geruch oder Nachgeschmack und ist daher ideal für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen.
Anmeldung
Reismehl ist äußerst vielseitig – es eignet sich hervorragend als Verdickungsmittel für Suppen und Soßen sowie als Zutat für Backwaren wie Brot, Kuchen und Nudeln. Er ist auch eine beliebte Wahl für asiatische Gerichte, darunter Nudeln und verschiedene Arten von Reiskuchen. Darüber hinaus wird Reismehl bei der Herstellung von glutenfreiem Bier und als Ersatz für andere Mehle in Rezepten für Menschen mit Zöliakie verwendet.
Nährwertangaben
Reismehl ist eine reichhaltige Quelle von Kohlenhydraten, was es zu einem energiereichen Bestandteil der Ernährung macht. Er enthält eine kleine Menge an Eiweiß und Fett sowie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Es ist ein fettarmes Produkt mit minimalem Natriumgehalt, so dass es auch für Menschen geeignet ist, die ihre Salzzufuhr einschränken müssen.
