Walnussöl verbessert die Gehirnfunktion. Bekämpft Pilzinfektionen und Entzündungen.
Dank seiner einzigartigen Geschmackseigenschaften wird das Öl gerne in der Küche für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Es wird unter anderem in Salaten, Frühstückscerealien, Desserts, Nudeln und Energieriegeln verwendet.