Propiedades del extracto de pimiento
El componente activo más importante del extracto es la capsaicina, responsable del característico efecto calor y utilizada en productos que favorecen la actividad física y el metabolismo.
El extracto de pimiento puede emplearse en productos destinados a:
- apoyo del metabolismo energético,
- suplementación para personas físicamente activas,
- preparados termogénicos,
- alimentos funcionales,
- cosméticos con efecto calor y reafirmante.
La capsaicina es también un componente utilizado en cosméticos para el cuidado de la piel y preparados destinados al masaje.
Aplicación
El extracto de pimiento se emplea en los siguientes complementos alimenticios:
- preparados que favorecen el control del peso corporal,
- productos termogénicos,
- suplementos para deportistas,
- complejos que contienen componentes que favorecen el metabolismo.
La materia prima puede utilizarse para la producción de alimentos funcionales:
- mezclas funcionales,
- bebidas instantáneas,
- alimentos enriquecidos con componentes vegetales.
Gracias a sus propiedades con efecto calor, el extracto de pimiento encuentra aplicación también en cosméticos:
- cosméticos anticelulíticos,
- preparados para masaje,
- productos que mejoran la microcirculación,
- cosméticos modeladores de la silueta.
