Biber Özütünün Özellikleri
Özütün en önemli aktif bileşeni, karakteristik ısıtıcı etkiden sorumlu olan ve fiziksel aktiviteyi ve metabolizmayı destekleyen ürünlerde kullanılan kapsaisindir.
Biber özütü aşağıdaki amaçlara yönelik ürünlerde kullanılabilir:
- enerji metabolizmasının desteklenmesi,
- fiziksel olarak aktif kişiler için takviye,
- termojenik preparatlar,
- fonksiyonel gıdalar,
- ısıtıcı ve sıkılaştırıcı etkili kozmetikler.
Kapsaisin ayrıca cilt bakım kozmetiklerinde ve masaj preparatlarında kullanılan bir bileşendir.
Kullanım alanları
Biber özütü aşağıdaki takviye gıdalarda kullanılmaktadır:
- kilo kontrolünü destekleyen preparatlar,
- termojenik ürünler,
- sporcular için takviyeler,
- metabolizmayı destekleyen bileşenler içeren kompleksler.
Hammadde fonksiyonel gıda üretiminde kullanılabilir:
- fonksiyonel karışımlar,
- instant içecekler,
- bitkisel bileşenlerle zenginleştirilmiş gıdalar.
Isıtıcı özellikleri sayesinde biber özütü kozmetiklerde de uygulama alanı bulmaktadır:
- antiselülit kozmetikler,
- masaj preparatları,
- mikro dolaşımı iyileştiren ürünler,
- vücut şekillendirici kozmetikler.
