Aceite de nuez de macadamia

Aceite de nuez de macadamia es una rica fuente de ácidos monoinsaturados omega-9 (es decir, ácido oleico). Las nueces son la fuente más rica de estas grasas y superan con creces el contenido de aceite de oliva. Es importante destacar que también contienen fitoesteroles vegetales y el muy raro ácido omega 7, es decir, ácido palmitoleico, que tiene un efecto protector sobre las células. Este aceite también contiene tocoferoles y escualeno.

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