siemenet

Siemenet;
Siemenet ovat kasvien erikoistuneita rakenteita, jotka syntyvät hedelmöityksen tuloksena ja joilla on keskeinen rooli suvullisessa lisääntymisessä. Ne sisältävät uuden kasvin alkion sekä ravintoainevaraston, joka mahdollistaa sen kehityksen itämisen alkuvaiheissa. Arkikielessä siemenet ovat kovia tai pehmeitä elementtejä, jotka löytyvät hedelmien tai kukintojenn sisältä ja jotka voidaan helposti erottaa muusta kasvista. Todellisuudessa ne ovat luonnollisia ”elämän kantajia”, jotka suojaavat tulevaa kasvia ympäristötekijöiltä ja tarjoavat sille alkuperäisen energialähteen.
Siemenet kasvipohjaisissa raaka-aineissa
Siemenistä peräisin olevat raaka-aineet erottuvat runsaalla aktiivisten ainesosien kirjolla, joilla on laaja terveyttä edistävä vaikutus. Ne sisältävät mm. arvokkaita rasvoja, proteiineja, polysakkarideja, alkaloideja, polyfenoleja, vitamiineja, mineraaleja sekä antioksidanttisia yhdisteitä. Tämän ansiosta siemenistä saatavia uutteita, öljyjä ja jauheita käytetään laajalti ravintolisissa, nutraseutikoissa, farmaseuttisissä valmisteissa ja funktionaalisissa kosmetiikkatuotteissa.
Siementen merkitys aktiivisten aineiden lähteenä
Korkea bioaktiivisten yhdisteiden pitoisuus tekee siemenistä yhden arvokkaimmista kasvinosista, joita käytetään luonnollisten raaka-aineiden tuotannossa. Monissa yrttiperinteissä ja luonnonlääketieteen järjestelmissä siemenet ovat vuosisatojen ajan olleet reseptien perusainesosia sekä ennaltaehkäisyssä että tukihoidoissa.